Pudra de proteine de pe piață, oamenii proaspeți acorde atenție sursei sale.
Este o pulbere de proteine din soia sau o pulbere de proteine din zer?
Majoritatea oamenilor nu înțeleg diferența dintre cele două.
1. Diferența dintre pulberea de proteine din zer și pudra de proteine din soia:
În primul rând, din materiile prime, pulberea de proteine din soia este extrasă din soia (în principal soia). 100g de soia conține 35g de proteine, apoi, 400g o cutie de pulbere de proteine din soia are nevoie de 1,15 kg de soia.
Proteina din zer praf este izolata din proteine din lapte, 100g lapte contine proteine 3g, din care cazeina 80%, proteine din zer 20%. Adică, 100g lapte conține 0,6g praf de proteine din zer. Ei bine, 400g o cutie de praf de proteine din zer necesită lapte 66,6kg.
2. Există diferențe în valorile biologice
Proteina din zer praf conține proporția de aminoacizi esențiali din corpul uman, în conformitate cu nevoile umane, poate fi utilizată complet de corpul uman
În proporția de aminoacizi esențiali din pulberea de proteine din soia, conținutul de metionină triptofan este scăzut și este necesar să se bazeze pe metionină și triptofan la cereale pentru a completa proteina de înaltă calitate cu o valoare biologică mai mare.